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酸黄瓜炒凤尾虾的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    将虾仁撒上少许盐、胡椒粉抓匀,裹上淀粉,再蘸上蛋黄备用。
  • 5.
     
    将虾头去掉虾枪、须,下入油锅炸至变红捞出,剩虾油炸制虾仁。
  • 6.
     
    待虾仁炸熟捞出备用。
  • 7.
     
    原锅油烧至七成热将葱花爆香,倒入番茄酱炒熟,下入黄瓜、胡萝卜、酸黄瓜块翻炒至熟。
  • 8.
     
    倒入虾仁翻炒均匀,放入适量盐、胡椒粉调味,勾芡即可。
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