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香橙可米露
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双脆鲜肉馄饨的做法步骤

更多步骤与贴士(共18步)

  • 4.
     
    准备调料。
  • 5.
     
    将肉末 马蹄和莲藕末1:2:2混合在一起加入花雕酒 包子饺子调料 葱姜蒜辣粉 腐乳汁香油。
  • 6.
     
    用筷子顺一个方向搅拌均匀。
  • 7.
     
    锅中倒油,放入葱姜和花椒粉。
  • 8.
     
    小火炒香后,将1勺花椒油倒入到馅料中。
  • 9.
     
    然后顺一个方向搅拌均匀。
  • 10.
     
    将馅料放在馄饨皮上。
  • 11.
     
    将四周的馄饨皮朝同个点捏紧。
  • 12.
     
    用虎口轻轻捏一下。(捏皮的时候,不要太用力,捏紧的位置和馅料要留点距离,不然很容易破皮,露馅喔!~)
  • 13.
     
    做成糖果型馄饨的样子。
  • 14.
     
    全部放到案板上。
  • 15.
     
    准备汤料。
  • 16.
     
    紫菜 虾皮和盐放在碗中,香菜切段。
  • 17.
     
    锅中煮开水,将馄饨放入锅中煮开,然后加入冷水再次煮开浮起来即可。
  • 18.
     
    然后连汤倒入盛汤料的碗中,用香菜叶装饰滴几滴豆豉辣油即可。
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