意式草莓提拉米苏

鱼菲

意式草莓提拉米苏

草莓季，鲜果与马斯卡彭奶酪的华尔兹，丰富的多层次口感，就是爱草莓。

主料

辅料

手指饼干适量
意式咖啡适量
力娇酒适量
可可粉适量

意式草莓提拉米苏的做法步骤

1.马斯卡彭奶酪打送，奶油奶酪隔水软化打匀，奶油打发至硬性发泡。
2.水和糖煮开，慢慢倒入打散的蛋黄液，打发变成奶白色蓬松状，将奶油糊和蛋黄糊融合，冰箱冷藏1小时
3.咖啡和力娇酒勾兑，比例为3：1；将手指饼干浸在咖啡酒中，湿润即可，放在盘子中央
4.用裱花嘴将冷藏的提拉米苏奶油奶酪裱在上面
5.均匀撒上可可粉，草莓点缀即可

小窍门&温馨提示

马斯卡彭奶酪是提拉米苏的灵魂，必须要有，其他装饰食材可按自己喜好增减。

分类：糕点烘焙儿童下午茶

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