美食天下

菜谱

×
把菜谱保存到手机

【秋冬绿盾】---《蒜香鲜贝炒乳鸽》(11月19日创意命名)      【秋冬绿盾】菜式,是针对秋冬季节变换时,红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期,采用极其普通的绿色根茎类蔬菜,而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的保健系列菜肴。        烹饪方法简介:    1、用花椒油将葱白、姜片煸香,加入芥蓝菜、胡萝卜煸炒至六成熟装盘备用;    2、原油锅加热后,加入浆制好的乳鸽煸炒至六成熟时,加入大蒜、芥蓝菜、胡萝卜,淋入适量鲜贝露、白砂糖和清水,用大火翻炒收汁调味勾芡即可装盘。 特点:     1、【秋冬绿盾】---《蒜香鲜贝炒乳鸽》是根据上海浦东‘小炒鸡’的烹饪方法而创意,菜肴食材普通、简单快捷、滋味纯正、营养健康、菜式自然实惠、贴近百姓生活;     2、食材配置合理,营养均衡,烹饪简单,色香味形俱全,菜名贴切顺口;     3、【秋冬绿盾】---《蒜香鲜贝炒乳鸽》在秋冬季流行性疾病高发期食用,可预防和降低流行性传染疾病的感染机率。 营养价值:     鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。     大蒜杀菌

奇海生态
食材与明细
看高清大图步骤?下载客户端!
阅读全文

温馨小提示:
温馨提示:
   蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。 能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。 蒜苗辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。
烹饪要点:
    不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
注:
    消化功能不佳的人宜少吃。过量食用会影响视力。有肝病的人过量食用,可造成肝功能障碍。

评论
收藏
QQ空间
新浪微博
您可能还喜欢
1 2 3 4 更多
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在看...
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端