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南瓜蛋糕卷的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    把南瓜泥和3混合搅拌均匀。
  • 5.
     
    筛入低粉和玉米淀粉,用切拌法拌匀成蛋黄糊备用。
  • 6.
     
    蛋清加盐、白醋、白糖分三次加入用电动打蛋器打发至湿性发泡。
  • 7.
     
    将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊内,用切拌法坢匀成蛋糕糊。
  • 8.
     
    将蛋糕糊倒入烤盘并抹匀,放入已预热160度的烤箱,中下火20分钟表面微黄即可。
  • 9.
     
    蛋糕出炉后立即倒扣晾凉。
  • 10.
     
    蛋糕稍凉后抹上自制的苹果酱。
  • 11.
     
    卷起后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏定型。
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