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仔细看成品照片,貌似里面的食材有点眼熟吧~没错!就是刚刚做的赵氏红烧肉,呵呵~由于一次做的量比较足,留下了一部分,到第二顿就想变个口味尝尝了,毕竟再好吃的东西也不能顿顿吃哈,咱得留个想头不是! 于是就诞生了红烧肉的华丽变身——肉焖三宝~。


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食材与明细
肉焖三宝的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    锅中倒少许油,油热下入葱姜蒜爆香。
  • 5.
     
    倒入土豆和萝卜,翻炒片刻。
  • 6.
     
    加入茄子,继续翻炒一会。
  • 7.
     
    待茄子稍软时,加入红烧肉和汤汁、生抽、料酒、糖,继续翻炒,使蔬菜入味。盖锅盖稍焖片刻。
  • 8.
     
    待蔬菜基本熟透,汤汁变浓稠,撒入点盐和鸡精调味,即可下锅。
  • 9.
     
    想象一下有红烧肉和汤汁在里面,这味道肯定差不了哈!好了,话不多说,开吃吧~!
温馨小提示

喜欢茄子的亲们也可以尝试这种方法,多利用剩余的肉汁~高汤之类的烹制。既避免了过油炸,还能保证茄子好吃的口感哦!

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