辣子鱼片

1.草鱼片成比较厚的片状；

2.将除酱油外的所有调料放入腌制30分钟，注意盐的用量，只要一小勺就可以了；

3.将配料准备好；

4.炒锅放适量油，烧热，将鱼片放入煎；

5.鱼片煎至两面焦黄即可出锅；

6.炒锅留油，小火，除了葱以外的所有的配料倒入爆香；

7.将鱼片倒入小心翻炒；

8.放葱花、酱油，撒些麻辣鲜，炒匀即可出锅。