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中国五大名面之一----------【热干面】

中国五大名面之一----------【热干面】

武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面,是颇具武汉特色的过早小吃。

   热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。

主料
辅料

热干面的做法步骤

小窍门&温馨提示

1:芝麻酱要多多的才够味。再配以辣萝卜,酸豆角,榨菜丝等调味。



2:面可以蒸熟,也可以煮熟。



3:绝对不能煮太软,不然没法吃。



4:香油把芝麻酱慢慢调成稀稀的糊状,一定要用香油调,用水调的大打折扣了。
分类: 主食 家常菜
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