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周五下午收到迷你小煎锅啦。好可爱哦,大小和我的小沙煲的口一样大。    幸亏听了粉芋粘糖的忠告,把蒸东西用的不锈钢架子放在了炉口上,不然我的小煎锅就成了大花脸了。    正好周末儿子也回来了,周六早上就做了几个迷你小煎饼尝尝!


籣草児
食材与明细
葱香土豆蛋饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    锅中油热,下土豆,加盐翻炒。
  • 5.
     
    加一勺冷水,煮5分钟。下入洋葱和青椒粒,炒匀。
  • 6.
     
    炒好的土豆盛入碗中,加入剁椒。
  • 7.
     
    打入鸡蛋,少许面粉和黑胡椒,拌匀成蛋液。
  • 8.
     
    舀2茶匙蛋液倒入小煎锅,小火煎至饼周稍凝固。
  • 9.
     
    将饼翻一面。煎至蛋饼两面微黄即可。如此煎完6个蛋饼。
温馨小提示

贴心叮咛:

1、剁椒好咸,加盐要适量。

2、担心蛋液太稀,土豆粒不容易粘合,加了1茶匙面粉增加粘稠度。

3、土豆等已炒熟,蛋饼两面稍稍煎黄就可以了。

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