新派京酱肉丝

老杨的厨房

新派京酱肉丝

创新版京酱肉丝，少了那种浓郁的酱味，多了一份新鲜和特殊的口感。

主料

里脊肉一条

辅料

黄瓜适量
豆腐皮蛋清适量

配料

新派京酱肉丝的做法步骤

1.里脊切丝（其实切的挺好的不是吗？）加胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。
2.临上锅前用干淀粉拌均匀。
3.豆腐皮焯水，黄瓜葱切丝用开水烫一下。
4.肉丝滑出来。
5.小火炒酱碗里兑好的酱。不停的搅拌，酱和油融合后方可。
6.倒入肉丝，翻炒均匀放点味精提味即可。

小窍门&温馨提示

炒酱的时候一定要小火，别糊了

酱你要是觉得哪种好吃，不妨大胆的试试。嘿嘿，创新嘛

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