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最近事情比较多,周末休息一天,不是这事就是那事,一直没时间好好做菜。老公的新工作从礼拜一就正式开始了,决定做顿好吃的算是庆祝一下吧。 一大早起床去菜场买了一条两斤多重的花鲢,打算做一个剁椒鱼头,鱼肉做酸菜鱼。其实这两道菜以前也算尝试着做过,记得第一次做剁椒鱼头的时候还不知道怎么做,在超市看到卖的剁椒特别好,就忍不住买了一些,想尝试做剁椒鱼头,回去以后到菜场问人家剁椒鱼头用的是哪种鱼头,也记不得当时用的什么鱼头了,到家里打电话问了一圈,大家都说放上葱姜蒜剁椒直接上蒸锅蒸就行了,当时没有蒸锅,就用电饭锅蒸,也不知道蒸多久,反正是蒸了好久,出锅以后,感觉味道很一般,后来就一直想买个蒸锅,终于遇到了合适的,买完以后却再也没做过剁椒鱼头,可能第一次做感觉味道太一般了,后来就没激情做了吧。

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