菜谱

这个菜是从兰草儿姐姐那学来的,自己又改动了调理,很下饭呢。


爱下厨的猪
食材与明细
豆腐蘑菇一锅烩的做法步骤

更多步骤与贴士(共19步)

  • 4.
     
    豆腐切厚块。
  • 5.
     
    蒜苗切小段。
  • 6.
     
    腐竹泡发切小段。
  • 7.
     
    锅里倒适量的油烧热。
  • 8.
     
    放入豆腐。
  • 9.
     
    煎至两面金黄,盛起。
  • 10.
     
    锅里加少量的油,倒入蘑菇翻炒。
  • 11.
     
    炒是蘑菇变软出水,放入郫县豆瓣和剁椒翻炒。
  • 12.
     
    翻炒均匀后,倒入烤肠。
  • 13.
     
    倒入腐竹翻炒。
  • 14.
     
    倒入煎好的豆腐。
  • 15.
     
    倒入适量开水,煮开,放入盐和白糖。
  • 16.
     
    放入生抽,转小火炖15分钟。
  • 17.
     
    15分钟后,倒入适量水淀粉勾芡。
  • 18.
     
    翻炒至欠汁浓稠后,倒入蒜苗和鸡精。
  • 19.
     
    快速翻匀后,关火,装盘。
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