菜谱

把菜谱保存到手机

给女儿烤了些猪肉脯,剩了点肉馅,现在物价上涨这么厉害,自然不能浪费呀,于是又加了些肉,做了这个经典的珍珠圆子,相信很多人都做过。这个卖相好看,做法简单,并且味道还不错,很适合做招待客人的菜。


薄灰
食材与明细
珍珠圆子的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    摆放在盘中或直接放在蒸笼上。
  • 5.
     
    大火蒸20分钟左右即可。
  • 6.
     
    点缀上枸杞上桌。
温馨小提示

◎不要在调拌肉馅的时候使用老抽,用生抽就可以了,这样米蒸出来才白。我这里的肉馅有一部分是做猪肉脯多余的肉馅,有老抽,所以蒸出来米不是很白。

◎肉馅里加入荸荠或香菇胡萝卜更好,我家里正好没有,又懒得去买了。

◎加入1个蛋清口感更好,如果加蛋黄口感会偏硬一些。

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
珍珠圆子的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端