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筝筝日上
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红烧牛腩煲的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    坐锅热油,煸炒洋葱,生姜,辣椒干,大蒜子出香味。
  • 5.
     
    将炖好的牛腩倒入炒锅内。
  • 6.
     
    加盐,老抽,大葱,香菇。
  • 7.
     
    将炖牛腩的高汤倒入锅内,大火烧开,转小火煮20-30分钟左右。
  • 8.
     
    汤汁快收干时,加点糖,鸡精,撒上香菜,即可装入陶瓷煲中。我家的陶瓷煲不小心被我摔了,只好用碗装了。
温馨小提示

炖牛肉时放点陈皮可除去牛肉的怪味,牛肉也比较容易炖烂。

如果牛筋比较多,可适当延长炖煮时间,我买的牛腩筋不太多,所以煮的时间不长

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