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昨天逛市场买了很多那种红色的罗卜,回家便洗净切好晾干放到泡菜盆里去了。泡之前把盆里剩下的白罗卜全夹了出来,也不多了,只有一小碗,晚上就用它来烧鱼,方法是上周末偷师的我那个朋友的做法,味道感觉没上次那么好吃,卖相也不怎么好看,呵呵,虽然这样也被我吃到只剩鱼头鱼尾了哦,的确是一道好菜。      给电话上次那个小XD师傅,他哈哈大笑,说下次有时间再做一次。嗯,很期待!不过也别笑俺嘛,技术还没学到家哈!      适逢美食家开展【菜谱换礼】的活动,俺就献献丑了。


心灵姐姐
食材与明细
泡罗卜烧鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    放进鱼开煎。
  • 5.
     
    煎好一面再煎另一面。
  • 6.
     
    再放姜丝。倒入用盐,料酒,生抽加水调的汁半碗淋在鱼身上后烧开。
  • 7.
     
    烧开后放入红椒。
  • 8.
     
    再放入泡罗卜。
  • 9.
     
    锅中加入适量的水,加盖焖2到3分钟,让鱼和罗卜更入味。
  • 10.
     
    待汁还有三分之一时揭盖放入葱花,少量鸡精调味。
  • 11.
     
    然后用勺子将汁均匀地浇在鱼身上。
  • 12.
     
    起锅装盘,OK开吃。
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