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狗鱼炖豆腐的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    3、不粘汤锅内放少许油,加入葱姜花椒煎一下。
  • 5.
     
    放入鱼段。
  • 6.
     
    用手端着锅的双耳轻轻晃动,(鱼真的不粘锅,不用铲子,就象在炒菜一样)。
  • 7.
     
    当鱼肉变白时,加入热水。
  • 8.
     
    加入豆腐、盐、料酒。
  • 9.
     
    大火炖开,转中小火继续炖。
  • 10.
     
    十分钟后关火(时间越久越好),加入香菜、芝麻油调味。
  • 11.
     
    出锅后洒上胡椒粉。
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