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食材与明细
酿豆腐丸子的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    把肉馅包裹在豆腐泥里,揉成丸子状。
  • 5.
     
    包好的豆腐丸子,下油锅炸制。
  • 6.
     
    炸成金黄色,外焦里嫩。
  • 7.
     
    炒锅放入鸡汤,大料、葱姜蒜、适量盐、糖
    放入炸好的豆腐丸子,小火慢炖15分钟。
  • 8.
     
    将炖好的豆腐丸子捞出装盘。
  • 9.
     
    将锅中剩余的汤汁加老抽调色,用淀粉勾成芡汁。
    浇在炖好的豆腐丸子上。
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