巧克力杏仁饼干

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巧克力杏仁饼干

我们经常在并不十分了解他人的内心感受时，恣意判断或批评。不幸的是，我们对于自己也常犯错误而不自知。——乐嘉
把家里的杏仁一个个刨成片，做了一道杏仁片面包，做了个杏仁奶香吐司，再来做个巧克力杏仁饼干。剩下的边角料，全都明确了去向。

杏仁系列，面包为主，其间插播巧克力杏仁饼干。只不知道是否有人接受。

主料

辅料

杏仁片50克

巧克力杏仁饼干的做法步骤

1.准备用料
2.黄油软化，加入细砂糖和盐
3.搅打均匀
4.加入蛋液
5.搅打均匀
6.低筋粉，可可粉，小苏打混合，筛入黄油糊中
7.略略拌和
8.加入杏仁片
9.抓拌成均匀面团
10.包上保鲜膜，整形成3厘米见方的方柱，放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬
11.取出，切成0.6厘米厚的片
12.摆入烤盘
13.放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右
14.出炉晾凉

小窍门&温馨提示

饼干形状可以随意改变，方形，长方形，圆形都可以。

杏仁片可以用其他坚果代替。

如果切片较厚，应适当增加烘烤时间。

分类：烘焙

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