美食天下

菜谱

×
把菜谱保存到手机

每次去东北姑姑家,都要让她给我做一锅“猪肉炖粉条”,那叫一个香,呵呵!您要问,用哪嘎达肉炖粉条最好吃,五花肉呗!吃起来贼香,里面再放一些大白菜,再来一碗俺们东北五常地区产的上好的香米饭,哇,可比当神仙还爽!表弟看着我都傻了眼;哥,咋地,你是饿死鬼儿投生的?哈哈! “猪肉炖粉条”吃起来既解馋又不油腻,比红烧肉可强多了。这道菜,荤素搭配,用的是东北特产的土豆粉粗粉条,筋道好吃,炖的粉条油亮软滑,就是放很久都不会变得粘糊糊的,特地到!冬天,还可以往里放一些东北的酸菜,吃起来就更棒了!姑姑每次还往里放一些东北的榛蘑、猴头蘑或椴树蘑之类的,特提味儿,在南方是吃不到的。据说,当年的东北军阀张作霖最爱吃这一口,您想想,东北王喜欢的,能不好吃吗? 今天,咱就做这道菜“猪肉炖粉条”,家里没有榛蘑和椴树蘑,我把它改良了一下,用了几个香菇,也很不错!具体做法如下;

大炒勺
食材与明细
看高清大图步骤?下载客户端!
阅读全文

温馨小提示:
此菜特点;颜色红润、香气四溢、粉条软滑、肉质酥烂,咸鲜适口、味道浓郁。

温馨提示;
1、要选择层数多的五花肉,肉要先煸炒,然后再炖,那样肉会更为香浓。
2、把肉切成麻将牌大小的块即可,用微火慢炖40分钟,肉炖熟后再下入粉条。
3、汤汁的多少要放的量合适,以下入所有材料后,大火能在5分钟内把汁收净为最好。
大炒勺的这款香喷喷的东北大锅菜“猪肉炖粉条”就做好了,味道很不错,供朋友们参考!

评论
收藏
QQ空间
新浪微博
您可能还喜欢
1 2 3 4 更多
菜谱保存到手机
猪肉炖粉条的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
热菜的更多做法
大家都在看...
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端