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蒜香红烧茄子

蒜香红烧茄子

茄子,在我家很受欢迎,蒸炒皆宜!

虽说烧茄子也很好吃,但是我们一次也没做过,

太吸油了,为了家人的健康,尽量不吃吧。

当然,偶尔吃一次也是可以的哈,主要我不太会油炸东西,还怕炸过的油没法儿尽快消耗掉。

要说咱夏季餐桌上的时令蔬菜,非茄子、番茄、豆角、荆芥莫属啦!

这几样蔬菜大量上市了,也就意味着炎热的夏季到来了~~

在我们老家,家家都会种几颗这样的青皮茄子,紫色的很少见。

我更喜欢吃这种青皮茄子,质地软嫩,很好熟,越烂越好吃!

那种大而圆的紫皮茄子就不如这个软嫩了,总觉得很硬。

今天做的这道菜,极其家常,叫它什么名字好呢?

蒜香茄子?红烧茄子?还是蒜香红烧茄子呢?

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辅料
配料

蒜香红烧茄子的做法步骤

分类: 热菜
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