【红枣粽子】——还是那熟悉的味道

爱笑的涵

【红枣粽子】——还是那熟悉的味道

粽子，端午节的食品，古称“角黍”。以箬叶、竹叶或芦苇叶，包裹糯米或黄米或其他辅料如枣，豆沙，火腿、咸鸭蛋、花生、栗子等，并以水煮或蒸熟的食品。起源于纪念古代诗人屈原投江，人们为了让屈原尸体不被鱼类所食，特制作粽子投江喂鱼。

粽子是包过不少次，但是每一次包的都是不那么好看。只能想包的不要漏了就好了。凑合着吃吧？还是上次回家跟我妈一块去打的芦苇叶，这个叶子的味道就是香啊？

主料

辅料

红枣粽子的做法步骤

1.准备材料。
2.把糯米淘洗干净，浸泡2小时。
3.芦苇叶一个一个的剪去根部，用水清洗干净。
4.锅里倒入水烧开后关火，倒一点色拉油，放芦苇叶在锅里烫一下后，取出过凉水。
5.把叶子折过来，放入糯米和红枣（枣子我放中间了）。
6.把叶子翻过来，包好，系上线，系紧。
7.包好的粽子。
8.放在压力锅里加上水，按排骨键即可。煮好后，闷几个小时会更好一些。
9.还是那么好吃。

小窍门&温馨提示

1、水里加少许油是让芦叶颜色更好。

2、可以放其它东西，各种豆、花生、葡萄干。

3、我用的是5升的压力锅，正好煮一锅。

4、糯米提前泡会更好煮，更粘。

5、煮好后（可以把插座拔掉）闷着也会跟好吃的。

6、芦苇叶大的用2个，小的用3个。

分类：小吃技巧类

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