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地中海风情:口袋面包---皮塔饼

地中海风情:口袋面包---皮塔饼

扁平的面饼戏剧性的膨胀起来,像一个鼓鼓的口袋,烤熟后往里面装入各种合胃口的东西,鸡肉、火腿、煎蛋、培根、沙拉、新鲜蔬菜……只要你喜欢就可以。

主料

皮塔饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、家庭烘烤为了达到这种效果,需要将烤盘提前加热,面饼放到预热好的烤盘上后立即入炉,几分钟内就会象吹气一样地膨胀起来。皮塔饼冷却以后,里面的热气会泄掉,不过饼皮依然分开着,切开Pita,就可以往里面塞各种食物,做成美味的馅饼。皮塔饼的食用习惯很多,可以涂抹上各种酱料,可以蘸着鹰嘴豆泥,还可以卷成三明治。
2、家用烤箱的烤盘较小,而每个皮塔饼烤的时间比较短,所以推荐大家一次一个的烤,而不是一次将四个皮塔饼全放入烤盘,这样成功率更高。
3、皮塔饼冷却后密封放入冰箱冷藏,可放3天左右,或放入冰箱冷冻,能保持2个月以上。
分类: 主食 家常菜 外国美食 朋友聚餐
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