菜谱

戚风是我们全家最爱,简单不失美味!以前做过奶油蛋糕、繤斯、奶酪蛋糕…………都不及原味戚风那么喜欢!复杂、油腻,还是原地味戚风最好啊!


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食材与明细
原味戚风的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    筛入低粉,用刮刀切拌均匀。
  • 5.
     
    蛋清加盐、白醋,糖分三次加入,用打蛋器打发至硬性发泡。
  • 6.
     
    将打发好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊,用切拌法拌匀。
  • 7.
     
    将蛋糕糊倒入模具,用力在桌上振出大气泡。烤箱150度预热,150度烤40-45分钟。
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