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超柔软魅惑土司送给最爱的人——紫薯土司

超柔软魅惑土司送给最爱的人——紫薯土司

紫薯的皮和肉都是紫色,营养成分比普通红薯高几倍,除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素,而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
紫薯由于其自身的色泽优势,被人们广泛利用到各式面食、糕点和馅料之中,并受到普遍的好评。
今天介绍的,是紫薯在面包领域的应用,不仅颜色艳丽,魅惑诱人,营养成分更是丰富,是女生抗衰老、美容养颜的极佳选择。
紫薯的添加,类似中种的作用,另土司非常的柔软,适合老年人食用。
做一款魅惑的土司,送给亲爱的妈妈,让她永葆青春,美丽依旧!

主料
辅料

紫薯土司的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、紫薯蒸熟,过筛,可以使其更加细腻,美观。
2、紫薯水分含量不同,所以要酌情添加,面团比较软,可以预留少许的水分,慢慢看情况添加。
3、如果不用面包机,可以整形后放烤箱烤盘内烘烤。
4、我4月初做这款面包,当时的温度和湿度都较之现在略低。
5、机器自带暂停功能,可以在机器设定的一次发酵完成后,暂停机器开始整形,15分钟不够,就再次按按暂停键延长,完成整形,取消暂停继续工作即可。
6、表面装饰我一般会选择比较简单的类型,随意撒上去,也就为了好看而已,没有椰丝,可以撒芝麻、杏仁等代替。
7、烘烤时要看机器火力大小,如果机器火力大,烘烤的面包皮厚,可以在桶外包一层锡纸,或者提前关火取出。
8、面包取出,晾凉,要装入保鲜袋保存,这样会回软,而防止干硬。
分类: 烘焙 孕妇 早餐
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