茄汁鳕鱼豆腐

蓝晶翎

茄汁鳕鱼豆腐

鱼骨用来熬汤了，鱼肉自然用来烧菜咯。

主料

鳕鱼适量
罐装番茄半罐
豆腐1盒
针菇适量
鲍菇1个

茄汁鳕鱼豆腐的做法步骤

1.准备好食材。
2.干锅煎香菌菇类。
3.加入鱼肉翻炒后，倒入罐装番茄。
4.放入豆腐，加高汤适量，炖煮10分钟。
5.调味，盛盘。调入少许罗勒。
6.红灿灿的，分得清那个是鱼肉那个是豆腐么？

小窍门&温馨提示

1.鳕鱼容易出油，所以最初不要加油了。

2.鱼肉入锅后，先煮一会儿定型了再翻炒。

分类：热菜

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