下载 APP
搜索
麻婆豆腐
美食好运
简单
烧
微辣
十分钟
主料
豆腐
切丁
牛肉
切末
辅料
豆瓣酱
适量
盐
适量
酒
适量
干红辣椒碎
适量
青蒜
适量
姜末
适量
花椒粉
适量
水淀粉
适量
酱油
适量
糖
适量
麻婆豆腐的做法步骤
1.
1.准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.
2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.
3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。
4.
4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
5.
5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦
小窍门&温馨提示
它的名声有时甚至超过北京烤鸭。
查看全部(共5步)
麻婆豆腐的更多做法
更多
麻婆豆腐
麻婆豆腐
麻婆豆腐
麻辣豆腐
麻婆豆腐
麻婆豆腐
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
麻婆豆腐
腐乳烧鸡翅
辣椒炒肉
茄汁豆腐
麻辣水煮鱼
红烧鲫鱼
豆腐丸子
自制肉松
炒西瓜皮
狮子头
牛排
蒜蓉菜心
美食天下首页