菜谱

茨菇吃口粉粉的,有点苦苦的,但与蹄髈肉红烧后味道可真不错的,大家看看怎么样啊。


小惠子
食材与明细
茨菇蹄髈肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    锅水烧开,放入蹄髈肉,烫一下,捞出,去血腥味。
  • 5.
     
    锅烧热,放入油,油热后,放入姜片。
  • 6.
     
    姜片煸香后,放入蹄髈肉,倒入料酒。
  • 7.
     
    倒入酱油、盐和水。
  • 8.
     
    再翻炒一下,盖上盖。
  • 9.
     
    烧开后,用中小火焖约1小时,烧至8成熟,放入茨菇,加点糖。
  • 10.
     
    再焖烧至熟,放入葱花、鸡精,装盘。
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