菜谱

传统的小零食。花生没经过油炸,少掉了很多不必要的热量,裹上糖霜的花生米,脆脆甜甜的口感。


粉竽粘糖
食材与明细
挂霜花生的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    锅里倒入清水和白砂糖,小火加热,并不停地用锅铲搅拌。
  • 5.
     
    白糖和水慢慢融化,继而产生很多泡泡。
  • 6.
     
    用锅铲蘸蘸糖浆,如能拉出丝来,便将炒香的花入倒入,在糖浆中搅拌均匀。
  • 7.
     
    再用筛网筛入淀粉,继续迅速地搅拌。
  • 8.
     
    待花生表面都裹满糖霜,且明显能感觉到变得干脆的时候,即可关火盛出。
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