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《番茄炒鸡蛋》           厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的..... 烹饪简介:     《番茄炒鸡蛋》便是采用无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,将调制好的鸡蛋液煎制后,装盘备用,然后,放入番茄、白砂糖、清水翻炒后,再加入鸡蛋翻炒调味即可装盘上桌。菜肴色香味形俱全,口感酸甜鲜香,营养极其丰富。 特点:     1、低碳无油烟操作,食材普通,配置合理,营养均衡,烹饪简单,色香味形俱全,菜名贴切顺口;     2、菜式色彩艳丽,番茄汁水饱满,鸡蛋蛋香中略带酸甜,口感清爽,营养极其丰富......      现将食材配置加工图解上传与亲们分享,希望大家喜欢!            愿,美食常伴左右,人人福寿安康!

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   1、鸡蛋烹饪时炉温需高些,炉温过低鸡蛋发不出,烹饪时汁水难以渗入。
   2、番茄烹饪时间不易过长和过多翻炒,烹饪时间过长或过多翻炒,极易成为番茄酱炒鸡蛋。

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