菜谱

一直看到别人做的小麻花,好生羡慕,今天咱也来现一把,发现还真挺简单的


廊桥的毛豆
食材与明细
香酥小麻花的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4. 
    如此再一次按住麻花的两端往相反放心搓,使之成为二次麻花,即为麻花生胚
  • 5. 
    取锅放入500ml的植物油,待油温2成热时,下麻花炸
  • 6. 
    保持小火,待麻花涨开,上色,沥油取出,直到所有生胚炸好。
  • 7. 
    如果喜欢脆一点的,可以等油温热至8成时,讲麻花复炸一遍。
温馨小提示

个人觉得还是炸2遍的口感更酥脆些,炸一遍的口感稍软,记得一定要用厨房纸吸去多余油份哦。

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