豆沙糍粑

@那时花开@

豆沙糍粑

主料

辅料

白糖适量

豆沙糍粑的做法步骤

1.把糯米洗净充分泡发（我泡了5个小时沥干上笼蒸熟。
2.蒸好的糯米饭（不要太稀了）。
3.用擀面杖揣打或用手揉搓成团状（用水把手或擀面杖打湿就不会沾了）。
4.把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄。
5.均匀的铺上红豆沙。
6.在豆沙上再铺一层糯米饭压紧，放入冰箱冷藏。
7.拿出切块（要是冻硬了就在常温下回软）。
8.在油锅里炸至两面金黄即可。

小窍门&温馨提示

糯米一定要泡发后再蒸熟。可以一次多做点放在冰箱里，要吃拿出来一炸就好了。糯食不好消化，胃不好的朋友尽量少吃。

分类：小吃儿童川菜下午茶快餐

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