菜谱

香酥菠萝包

 76小龙女 2010-11-25 12:38

自从前些日子曝光了植物奶油的种种危害后,俺家的户主大人就下了命令:以后不许从外面买甜品,想吃自己做!    虽说这位先生的提议大多不会引起过多重视,可在这种大事面前,我决定还是服从他的命令,因为这样可确保我的宝贝烤箱不会失业喽!    掰着手指算了一下,泡芙,奶油蛋糕,拿破仑,蝴蝶酥,桃酥,丹麦面包……几乎都是嫌疑犯,哼~不吃就不吃,全当减肥了呗!    这不几天没吃到甜品,虽然懒可也不能闲着啦,考虑良久还是做面包吧,普通的可不行,怎么也得解解馋啊,最后在墨西哥包和菠萝包中选择了后者——油脂都差不多,色相也漂亮。用量也增加了一倍,敞开肚子吃吧,哈哈~

食材与明细
香酥菠萝包的做法步骤
温馨小提示

小龙女提示:
1.个人认为做面包并不是非高粉不可,这次用普通面粉效果也很好。
2.用一个大鸡蛋连刷表面的就都够了。
3.水量根据自家面粉吸水性调整。
4.菠萝皮原方是100g低粉。
5.皮和包体甜度微甜,不用再减糖量了。

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