菜谱

看到美食家们都在积极的发表菜谱日志,真是开心啊,这样我又能有很多的视觉大餐并能学到好多好多的菜式了哈!      一整天只要有时间就呆在美食家里逛啊逛的,看得我眼花缭乱:这个也好看,那个也好吃;这个创意好,那个搭配棒!下午就琢磨着想晚上多做几道菜菜,但是做多了没人分享当白老鼠啊,也是一个头痛的事哈!      不过,想了也白想,昨晚下班很晚,免去了我的胡思乱想,左右为难,两个简单的小炒就打发了我的晚晚餐----快9点才吃饭哦。      还好,所用材料冰箱里都有。洗洗切切就开炒了~~~


心灵姐姐
食材与明细
蒜苗炒腊肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    豆鼓用水洗净备用。
  • 5.
     
    锅加热不用放油,放入腊肉片煸炒。
  • 6.
     
    煸炒到变色出油。
  • 7.
     
    因为所用腊肉比较肥,出油很多,多余的油可用小碗盛出一些以后炒菜用。
  • 8.
     
    沥出多余的油后,火关小,滴几滴生抽,料酒(让腊肉上色,味道更香)。
  • 9.
     
    放入蒜苗梗改中火煸炒。
  • 10.
     
    炒出蒜香味后放入红椒丝炒匀。
  • 11.
     
    再放进蒜苗叶。
  • 12.
     
    中火煸炒锅中的所以材料。
  • 13.
     
    再放入豆鼓炒匀。
  • 14.
     
    最后加点鸡精调味。
  • 15.
     
    拌匀出锅装盘。
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