菜谱

西瓜是我家夏天必备的水果,西瓜消烦止渴,解暑热,疗咽喉肿痛,宽中下气,利尿,止血痢银酒毒。每天孩子放学回家都要喝上一杯清凉的西瓜汁。西瓜好吃不能多吃,伤脾助湿之害处。正好最近买了一些野生银耳,真的很好,煮了一会儿就汤汁就很粘稠了,银耳也非常软烂。今天用这野生银耳做了一道清热解暑,滋补生津,润肺养胃的甜品‘冰糖银耳西瓜盅。银耳,又称白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。


西马栀子
食材与明细
冰糖银耳西瓜盅的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    把西瓜 瓤和皮分开。
  • 5.
     
    西瓜瓤切成小块,放入冰箱冷藏备用。
  • 6.
     
    西瓜皮洗净,切成小块。
  • 7.
     
    银耳和西瓜皮同时放入汤锅中。
  • 8.
     
    加入清水和冰糖。
  • 9.
     
    大火烧开,转小火。
  • 10.
     
    煮至银耳软烂汤汁粘稠。
  • 11.
     
    稍凉后,去掉西瓜皮后盛入小盅中。
  • 12.
     
    加入冷藏的西瓜瓤丁即可
温馨小提示

煮西瓜皮的时候,绿皮不要去掉,冰糖可以根据自己的口味添加。

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端