醇香美味的面包-----培根芝士面包

sunshinewinnie

醇香美味的面包-----培根芝士面包

第一次做咸面包，味道真是好呢，芝士的浓香加上培根的醇香，再撒上一点小葱，刚出炉的面包，咬上一口太有满足感了，家里人都非常喜欢。
如果没有芝士片，撒点马苏也可以，虽然还没有尝试，但想象中味道一定也很棒。

主料

辅料

培根4片

配料

培根芝士面包的做法步骤

1.面团原料中除黄油外放入面包机揉面20分钟，放入软化的黄油，再揉20分钟。
2.检查面团，达到出膜的扩展阶段。
3.进行第一次发酵。
4.面团发酵至2.5倍大。
5.将面团排气，分成四等份，揉圆，这个配方的面团比较粘，我也没有完全揉圆。
6.松驰15分钟，取一份面团，擀开，放上一片培根。
7.从上至下卷起来，卷紧，收口处更要捏紧，将4个都做好，放在垫好烤纸的烤盘里。
8.进行二次发酵，发至两倍大后，刷上鸡蛋液，放上一片芝士，再挤上沙拉酱，这沙拉酱挤得真够丑的。
9.入预热好的烤箱烘焙，烤好的面包就这样吃已经很美味，还可以在上面撒点小葱，味道更好哦。刚出炉时面包非常软，切的时候把面包压塌了一些。

小窍门&温馨提示

面团原料：清水75克鸡蛋液10克白砂糖20克盐1/4小勺高粉140克奶粉1小勺干酵母1小勺黄油15克

内馅：培根4片

装饰：芝士片沙拉酱小葱

烘焙：烤箱中层 180度 20分钟

1、照片上整体的面包都是拍的没有放芝士片的，放了芝士片的中间比较软，被我切成小块了。

2、烤好的面包，上面还可以撒点小葱或者是香菜，味道更好哦，我拍照时忘记放了。

3、放生面包胚在烤盘里时，可以错开一点放，这样就不会发酵后粘在一起了。

分类：烘焙早餐

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