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颢榇妈妈
食材与明细
粉丝豆干炖小排的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    配料 姜  大葱 八角。
  • 5.
     
    豆干切成长方形块状备用。
  • 6.
     
    粉丝泡十分钟沥干备用。
  • 7.
     
    锅热注油爆香葱姜八角。
  • 8.
     
    倒入小排中小火煸炒至两面金黄。
  • 9.
     
    倒入老抽一起翻炒。
  • 10.
     
    加料酒一起翻炒。
  • 11.
     
    加温水没过小排大火烧开转中小火慢炖。
  • 12.
     
    水少至三分之二的时候加入豆干一起。
  • 13.
     
    约水炖到三分之一处时转小火,依次放入生抽,盐,和十三香。
  • 14.
     
    再加入粉丝一起小火慢炖约5分钟左右。
  • 15.
     
    加入蒜瓣和粉丝是同步的。
  • 16.
     
    最后加入鸡精调味即可。
温馨小提示

蒜瓣是我后来才想起来加的,建议在加豆干的时候同步加蒜瓣味道更好,我这刚熟,但是不够软烂。

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