盐水虾

薄灰

盐水虾

虾这种鲜美的小尤物，相信很多人都是心头爱，鲜嫩清甜，怎么做都好吃

主料

基围虾500克

辅料

盐水虾的做法步骤

1.准备材料。
2.虾洗净后，挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一点表皮，然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。
3.锅里倒入足量清水，放入葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、盐、料酒，将水煮开。
4.放入处理好的虾。
5.大火煮沸即可关火。
6.可以搭配些醋食用。

小窍门&温馨提示

1、做盐水虾时用大火煮开，保持一小会沸腾状态就可以关火，这时肉质弹性最好，口感鲜嫩清甜。

2、一定要鲜活的虾来烹制，口感最美味。，

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