虾仁炒西兰花

万山红

虾仁炒西兰花

西兰花营养价值较高，是专家们推荐每周至少吃2次的健康蔬菜，所以家里的餐桌上应该是常常出现它的身影才好。西兰花很容易熟，做起来也简单，特别适合做家常菜。

主料

辅料

姜适量

配料

盐1g
耗油10g

虾仁炒西兰花的做法步骤

1.西兰花一朵，洗净后用盐水浸泡15分钟，这样可以去除农药残留，而且如果有虫子也可以泡出来，拆成小朵。用它炒热菜时我一般不焯水，这样营养流失的少。
2.干虾仁提前用水泡发。
3.锅中放少量油，炒香姜末和虾仁
4.放入西兰花非常均匀，
5.大约一分钟后加入盐和耗油
6.再度翻炒均匀出锅装盘

分类：热菜

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