菜谱


芷菲
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胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

更多步骤与贴士(共18步)

  • 4.
     
    把鸡蛋液过一下塞。
  • 5.
     
    在鸡蛋液里加少许精盐。
  • 6.
     
    再往鸡蛋液里加少许淀粉,搅拌均匀。
  • 7.
     
    香菜切成段备用。
  • 8.
     
    锅中倒入少许油,冷锅凉油加热到适宜的温度。
  • 9.
     
    把鸡蛋液倒入锅中,轻轻转动锅体,让蛋液均匀铺到锅底,形成一个蛋饼。
  • 10.
     
    摊好的蛋饼盛出晾着。
  • 11.
     
    把鸡蛋饼切成丝。
  • 12.
     
    切好的三丝备用。
  • 13.
     
    锅中再次放油加热
  • 14.
     
    倒入胡萝卜丝翻炒均匀。
  • 15.
     
    倒入鸡蛋丝翻炒均匀,然后加入精盐
  • 16.
     
    最后撒上香菜段。
  • 17.
     
    临出锅时候,点两滴醋。
  • 18.
     
    最后加少许鸡精。
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