菜谱

虽然平时爱吃素,但长时间不吃腊肠,闻到香味偶尔也会馋一下。于是我决定找一种低热量的烹饪方法来加工它——蒸——非它莫属了。不过蒸过腊肠的筒子们都知道,腊肠在蒸的过程中也会出油,并且最后和水蒸汽混在一起聚在碗里,那么这蒸出来的油水怎么处理呢?真是“鸡肋”啊。于是我打算在腊肠下面铺上粉条。粉条会在蒸的过程中吸收香肠流出的油,这样最后吃到嘴里的就是不油腻的腊肠和带着腊肠香味的粉条啦。虽然这样没少吃进热量,但至少没有额外加入啦,而且也没有浪费。


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食材与明细
腊肉蒸粉条的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    将泡好的粉条摆入盘中,撒上盐,并调少量生抽。
  • 5.
     
    将腊肠码在粉条上面,在盘子中再放进一些水,以防蒸出的粉条过硬。
  • 6.
     
    上锅大火蒸15分钟。
  • 7.
     
    出锅后,撒上葱花点缀兼提味。
温馨小提示

有粉丝的筒子们可以将文中的粉条换成粉丝,主要是我手头上没有粉丝只有粉条,不过粉条蒸出来的味道也不错呢。

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