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满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼

满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼

带鱼的味道鲜美,很多人都喜欢,以前做过红烧的、清蒸的、煎的、炸的,唯独没有做过烤的,好多美食爱好者做烤肉之类的菜菜,喜欢买市面上现成的腌料,其实自己做出来的一样美味哦,昨天烤了鸡翅,也是这样烤的,烤出来的味道好棒,于是今天又试着烤了带鱼,味道也不错,昨天忘记拍照了,今天拍照做为纪念吧。
带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经,有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

主料
辅料

五香烤带鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

原料:带鱼

配料:白酒 花椒 姜丝 大葱丝

腌料:料酒 盐 香油 美极鲜味汁 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉(或十三香) 白糖

烘焙:200度 烤箱中层 20分钟



1、带鱼身上的银鳞到底需要去掉吗,我个人是觉得无所谓,鳞比较有营养,但怕腥就去掉吧。

2、最开始泡白酒和花椒水,也是为了给带鱼去腥。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 健康食谱 贫血 健脾养胃 秋季食谱 宴客菜 午餐 贫血
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