红烧素鸡

蓝白绿

红烧素鸡

这是一道家常菜，我们家老少青都爱吃豆制品，素鸡又是豆制品中特别钟爱的美食，喜欢那种又软又厚的口感，还有回味在口腔里一种无法形容的满足。

主料

素鸡7两

辅料

红烧素鸡的做法步骤

1.将素鸡洗干净
2.切成薄厚均匀的片状
3.切成薄厚均匀的片状
4.平底锅内放植物油，将素鸡两面煎炸至金黄色。
5.平底锅内放植物油，将素鸡两面煎炸至金黄色。
6.放入所有调味料
7.放入所有调味料
8.倒入清水，淹没素鸡为宜，待汁水收干后装盆

小窍门&温馨提示

素鸡事先要煎炸一下，否则烧制过程中很容易碎掉，不易成型。

分类：热菜素菜家常菜常见菜式

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