菜谱

川味脆臊

 璐稔 2010-11-26 23:56

川味脆臊非常有名,是担担面的必备的调料之一。区别于普通的肉臊子,脆臊肉丁炒的焦而不糊,色泽深黄,又酥又脆,嚼起来满口脆香。巴适哟~~~

食材与明细
川味脆臊的做法步骤
温馨小提示

两点心得:
1、炒脆臊要小火、耐心煸炒。

2、存放脆臊注意油要时刻保持淹过脆臊,这样脆臊就会保持脆香。


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