菜谱

最近家里来暖气,上火了,又不能吃辣的,于是想吃点清凉的下下火。正好家里有个白菜,上午把白菜叶子炒着吃了,剩下白菜帮子,就用它做个香醋溜白菜帮。


许清风
食材与明细
香醋溜白菜帮的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    锅内将水烧开,将白菜帮子倒进去氽一下。
  • 5.
     
    稍氽一下,马上捞入醋汁中。
  • 6.
     
    快速搅拌一下。
  • 7.
     
    淋上香油。
  • 8.
     
    搅拌均匀,装盘即可。
温馨小提示

其实香醋可以换成白醋,这产颜色会更加清亮一些。
氽的时候时间不能太久,否则口感就不好了。

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