下载 APP
搜索
金标米醋锅包肉
娅米厨房
锅包肉为了让肉口感和外形都更好看,一般需要先炸定型再炸至金黄。同时,加入米醋使口感谢非常酸香,可以代替番茄酱。
初级
炸
酸咸
二十分钟
主料
猪里脊肉
300g
辅料
葱段
3g
姜丝
3g
配料
油
5汤匙
盐
1茶匙
金标米醋
15ml
料酒
1茶匙
酱油糖
30g
玉米淀粉
适量
水淀粉
适量
锅包肉的做法步骤
1.
材料准备
2.
猪肉切0.4CM左右厚的片,加1茶匙盐、料酒腌制片刻,裹上生粉。
3.
将白糖和金标米醋放入同一碗中,加酱油、盐和少量水调匀。
4.
锅中放油,烧至五成热时将裹好生粉的肉片一片片地放入煎炸,定型后开中大火将油烧至八成热,将肉片炸至金黄色后捞出控油备用。
5.
锅中留油,倒入糖醋汁、淀粉中小火熬至黏稠,放入葱姜丝,倒入肉片,翻炒均匀约半分钟后出锅。
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
老人
朋友聚餐
东北菜
冬季食谱
晚餐
查看全部(共5步)
锅包肉的更多做法
更多
锅包肉
哈尔滨代表菜锅包肉
锅包肉
锅包肉
锅包肉
锅包肉
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
锅包肉
开水白菜
红烧鸡肉
鸡肉丸子
海鲜火锅
牛肉丸子
清炒丝瓜
酸菜鱼片
干炸蘑菇
珊瑚金钩
蜜汁烤鸡腿
腊肠炒荷兰豆
美食天下首页