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“应该做点酥皮点心,我就爱吃酥皮点心”路过超市的点心屋时,他这样说道。    “呵呵,话说你什么点心不爱吃呀?”我笑,“怎么就那么爱吃点心呢?蛋糕,饼干,甜品统统不拒,真是给我增加烘焙的动力呀!你那肚子估计到不了三十岁就得长得跟皮球似的!”    “我一直在减肥呢!”     我晕!减肥就是天天吃点心!这倒什么都不耽误!     应他的要求吧,做酥皮。我笑称我的生活有三件重要的事儿:打扫房间,做饭,喂猪。他反驳:咱家从来不养猪,狗倒是有几条。小伎俩被他识破了!哈哈~管他呢,反正做多少都有人捧场,免去浪费之忧!


小智
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抹茶螺旋酥的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    翻个按扁。
  • 5.
     
    如图5-8,面团擀成长方形。
  • 6.
     
    并将它做三折折起。
  • 7.
     
    接着擀成长形后按瑞士卷的样子卷起。
  • 8.
     
    卷好后的样子。
  • 9.
     
    如图9-10,由一头将不齐的一小部分切掉。
  • 10.
     
    依次切成小剂子,切面向上擀扁。
  • 11.
     
    如图11-12,擀扁后的小剂子擀成圆形。
  • 12.
     
    将馅包入收口。
  • 13.
     
    如图13,烤盘垫油纸,面团收口端朝下摆放均匀。
    烘烤:200度上下火,烤20-25分钟即可。
温馨小提示

操作卷起的过程中,卷的圈数越多烤出的层次越多
馅料多少可根据个人口味来调整

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