菜谱

卤猪粉

 幸福的热带雨林 2010-11-29 10:34
食材与明细
卤猪粉的做法步骤
温馨小提示

1.猪小肠挑选的时候,挤出里面的膏看一下,白色的就是好肠,有点发黄的就是苦肠。
2.白色这段肠是用作消化的,此段肠子就会有消化液等,所以煮的时候并不需要翻肠子出来洗净,而后段长子就必须整条倒翻过来洗。

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