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东北地三鲜,一道很经典的家常菜,做法很多种。免炸的却不多。这次我可是推荐这款免炸的,味道毫不逊色,却少了油腻,多了健康。

老杨的厨房
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后话:
  1,茄子的皮不要露出水,有皮朝上的要反过来,那样茄子皮不会变色。
  2,最后放盐是因为要你尝尝需要不需要放。我觉得需要,但是不要多。
  3,勾芡不要太多,薄薄的就好,太浓了感觉不利索。

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