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红烧辣豆腐的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    辣椒酱2勺加老抽1勺和料酒1勺调成辣椒酱汁。
  • 5.
     
    锅热注油下豆腐小火煎黄。
  • 6.
     
    一面小火煎黄翻另一面煎黄。
  • 7.
     
    都成金黄色时加姜末和蒜末。
  • 8.
     
    同时加入调好的辣椒酱汁。
  • 9.
     
    同时加没过豆腐三分之二的水,大火烧开,转小火焖。
  • 10.
     
    约三分之一的汁水时,加盐,鸡精炒匀,最后加蒜薹末。
  • 11.
     
    蒜薹末拌匀变色即可关火。
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