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灿若烟花
食材与明细
家常蛋饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮。
  • 5.
     
    待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上。
  • 6.
     
    待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了。
  • 7.
     
    切块装盘就可以吃了。
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